不会处理，食材再好也不顶用，做出来只能过干瘾。
就把这个诀窍告诉孙艳红，让她看看怎么跟那些厨子说。
毕竟这都是老厨师需要保密的东西，现在也不是网络分享大时代，该藏一手的还是要藏一手。
而孙艳红找他的主要目的，是想问问陈凌熊掌好搞不。
很多人知道有熊肉之后，都过来问熊掌。
秦岭熊掌很出名。
因为秦岭的野蜜蜂特别多，秦岭的蜜蜂，很多都筑巢在倒卧在地的枯木里头，或者地上的石头缝隙里。
所以说黑熊偷蜜有一手的，这一类的蜂窝又简单，比树上的蜂窝好掏，还不容易被蜇。
黑熊用爪子掏了各种各样的野蜂蜜，舌头舔舐手掌，时间长了，熊掌就会变得肥腴厚润。
孙艳红听人说过，一顿熊掌宴，两只前掌一起，就能卖上五六千块钱。
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