添好柴，挡住灶膛口，就去帮王素素一块剥白菜外面的老菜梆子，撇下来的扔在筐里，留着喂兔子。
白菜撇干净后，两种腌法。
一种把白菜切碎，压进缸里，压一层菜，撒一些盐调料。
缸里压满了，上面压一块又大又沉的酸菜石，这样腌制的酸菜，几天就能腌好了，随时捞进碗碟就能吃的，很方便。
一种整朵腌制，一颗白菜一切两半或四半，在开水中焯一下，菜梗菜叶颠倒着码进缸里，码一层撒些盐调料，缸里满了，倒进一盆凉开水，也用酸菜石头压好，缸要放在稍有温度的地方。
比第一种稍微慢点，腌好后菜缸放在阴凉处，想吃了，捞出一颗来。切碎了炒着吃凉拌着吃都行。
白萝卜也是差不多的法子，切条、切片都行。
两人下午就在家里腌完白菜腌萝卜。
晚饭的时候，王来顺过来了，进了屋后，跟陈凌说起承包山中湖的事，这在给四奶奶半丧事的时候，陈凌跟他讲过两次。
“过来就是给你知会一声，不用的急着交钱签字，你啥时候把你果林子那处地方鼓捣完了，手里还有余钱，就到大队交点……”
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