之后才是入缸封存酿造。
等发酵好后，全部倒入大锅中。
锅上再架酒甑，进行蒸馏。
蒸馏出来的就是柿子酒了。
但细节上，比如去掉酒头了，酒甑边上放麦麸了，棉布过滤了。
这个就都得看自己来怎么掌握了。
总之，柿子酒也并不难。
就是酿出来不能乱喝。
没经验的酿的柿子酒度数高了，可能一两口下去，就会不省人事。
这一点，必须要小心注意一些。
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