陈凌不禁莞尔:“好,饸烙面就饸烙面,晚上咱们都吃饸烙面。”
王存业和高秀兰就都拦着不让去。
“凌子,别理她,这哪有要啥给啥的,以后还不给惯得不成样子。”
“没事的娘,今天咱们高兴,想吃啥就弄,家里都是现成的东西。”
抬头看了看时间,也不早了,陈凌就起身道:“我去村里找个饸烙床子,回来咱们就压饸烙面。”
饸烙床子就是做饸烙面的东西,有木头的,也有铁制的。
饸烙面是荞麦面或是高粱面做的,比起小麦面粉做的面条,筋性小,比较硬实且容易断成一节一节的,所以就用饸烙床子压,把和好的面团放到饸烙床子上,通过带着蜂窝小孔的漏子,就挤压出一根根饸烙面条了。
这东西陈凌之前还打算买来着,就是老忘,毕竟县城的饸烙面摊挺多的,每次逢集都能吃上两大碗过足瘾,就没必要在家里做了。
饸烙床子这东西村里比较少。
陈凌东找西找,没找到谁家有,最后找崔瘸子问了问。
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