如果说哥得堡的北海灰调是一场关於「节制」与「流动」的洗练，那麽当她们横跨欧亚大陆，重新落进北京颐和园（SummerPace）那种带着皇家威仪与深冬寥落气息的昆明湖畔时，世界便从那种清冷的北欧设计中，回归到了一种极致的「厚重」与「辉煌」。
北京的冬末，是一场关於「枯与荣」的宏大对弈。
空气是乾燥且带着尘土味的，那是西北风在大地上反覆摩擦後的质感，x1入肺部时有一种如砂纸掠过的微疼。颐和园的昆明湖已经结了厚厚的冰，冰面下封存着去年夏末枯萎的残荷，焦黑的j秆在银白sE的冰层中交错，显出一种如草书般的、悲剧X的美感。yAn光照在佛香阁那金sE的琉璃瓦上，折S出一种傲慢且沈默的光芒，将整座皇家园林照耀得如同一座巨大的、沈睡在时间深处的祭坛。
「这里的空间，是为了让人感觉到自己的渺小。」林时青站在十七孔桥边，身上换回了一件长及足踝的、深红sE的羊毛大衣。她系着一条墨sE的丝缎长巾，在那种广袤且苍凉的背景下，她那种台北式的雅致，被映照出一种如玉石般、不容侵蚀的沈静。
「渺小是因为这里的规矩太老。」苏慢背着相机，手里拎着一袋刚从胡同里买来的糖炒栗子。苏慢今日穿了一件黑sE的工装长大衣，领口立着。在经历了全球的经纬跳跃後，她的眼神里除了一贯的野X，更多了一种如磐石般的、看透了繁华後的笃定，「时青，在北欧你学会了节制，但在北京，你得学会承担。这里的人，是靠着这口极致的油脂，才撑起这身沈重的历史的。」
她们钻进一家位於後海附近、由前清官员私宅改建的烤鸭店。
店内的地板是那种油亮的大理石，空气中飘散着一种极其高级、极其具备诱惑力的香气——那是挂炉（HangingOven）里，枣木与梨木燃烧时的清香，混合着鸭皮在极高温下析出的、浓郁且焦灼的油脂味。这不是普通的饭香，这是一种关於「盛世」的、具备重量的味道。
那日午后的安顿，是这只被赋予了皇家灵魂的**「正宗北京烤鸭」**。
「在北京，烤鸭不是r0U，它是皮的艺术。」苏慢看着师傅在桌边现场片鸭。
那烤鸭的卖相是极其「张扬」的。
鸭皮呈现出一种如琥珀般的、发亮的红褐sE，质地紧绷且闪着油光。师傅手中的薄刀飞快游走，每一片鸭r0U都带着皮、带着筋、带着那一层如雪般洁白的油脂。
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