姚如意横竖不会旁的做法,且试他一试。
酒也是去腥的嘛。
洗了血水,泡过葱姜水,便将肉浸在新开的一坛麦酒里。
以前外婆会泡两刻钟,姚如意准备多泡一会儿,让味儿散足。又因为正好新开了一坛酒,本着不要浪费的原则,她趁机拾掇起明日要卖的茶叶蛋。
架起陶瓮,另起一锅,把这批蛋放进兑了凉白开的麦酒里先煮上。
煤饼火太旺,她今日用柴,在炉膛里留一根大柴慢慢地烧到底,这样火是小火,不易灭,也不会烧干锅底。
忙忙碌碌,卤完蛋,还有点时间,她又出去到院子里。
姚爷爷在屋里看书看得睡着了,隔着房门都能听见他那震天响的呼噜声。
她准备先将堆杂物的那两间房先分类收拾出个大概,为自己小卖部腾出地儿提前做准备。
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