铁锅又落到沈风禾手里。
她拿起铁锅先烧干水汽，舀了一勺白色的豕油。待油热后，放入姜片、葱段和少许豆豉，炸出香味。
豕肉切得薄厚均匀，肥瘦相间，入锅中快速翻炒。
肉片在铁锅里滋滋作响，渐渐渗出油脂，变得微微卷曲，炸为金黄。
茱萸果辛辣，沈风禾取了少许碾碎，又加了些酱瓜丁与少许盐，最后撒入切好的蒜叶段，快速翻匀便起锅。
这一大盘回锅肉端上桌，色泽油亮诱人，其间点缀着翠绿的蒜叶和酱瓜丁，香气直钻鼻腔，卖相也煞是好看。
“这看着就馋人。”
史主簿率先夹了一块，美滋滋入了口。
豕肉片肥瘦相间，入口软糯不腻，瘦肉紧实不柴，肥肉的油脂被炒出大半。
酱汁的咸香与茱萸的微辛盖饭，这时也顾不得什么上了火气，一口接一口便是了。
他忍不住眯起眼睛，连扒了半碗粟米饭，含糊道：“这才叫下饭菜嘛！”
内容未完，下一页继续阅读