她从灶下拣了几根柴出来,原本翻滚的油也渐渐变得细密,便用筷子沾了一点面团试油温。待油温正好,她随即拎起几条生坯,顺着锅轻轻滑入。
“滋啦”几声,面坯遇热迅速膨胀,在油锅里浮了起来,慢慢鼓成金黄蓬松的模样。
她手持长筷,不时给油条翻个面,动作轻巧又稳当,让每一面都均匀受热。
油星不再飞溅,只在油条周围泛起细密的小泡,厨房里很快飘起面香。
不多时,油条炸得通体金黄,瞧着就酥脆可口。沈风禾将它们捞起,放在一旁。
陈洋在一旁看得目不转睛,见她炸好第几根,便忍不住伸手拿起。
他嗅了嗅,咬下一大口,油条外壳酥脆,内里却松软多孔。
油香气混着淡淡的咸鲜,越嚼越香,完全没有他之前炸的焦糊味或生芯感。
他咂咂嘴,脸上有些惊艳,却很快板起脸,重重“哼”了一声,“也就那样,不过是火候拿捏得准些罢了。”
吴鱼也不甘示弱,早已支起骡子磨好的豆浆,正往锅里倒,将它们慢慢煮开。
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